Vahukoore-kohupiimakreemi tort, marjade ja martsipanist kaunistusega.

Tainas:

0,230 kg õli 0,450 kg suhkur 5,000 muna 0,625 l keefir 0,675 kg jahu 0,001 kg vaniljesuhkur 0,025 kg küpsetuspulber immutus: 0,400 l piim täidis: 0,400 kg vaarikad, külmutatud 1,500 kg kohupiim, 5% pakikohupiim Tere 1,500 kg vahukoor kaunistus: 0,100 kg valge šokolaad 0,150 kg martsipan 0,100 kg maasikad, värsked 0,050 kg füüsalid 0,005 kg nonparellid

Töö käik:

1. Taina valmistamiseks vahusta munad suhkruga

2. Lisa õli ja keefiri

3. Sega juurde, jahu, küpsetuspulbri ja vanillsuhkur, sega ühtlaseks.

4. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (2*30×40 cm; 1*25cm ümmargune vorm). küpseta 170C juures kuni tikuga katsudes jääb kuivaks.

5. Täidise jaoks vahusta koorvaniljesuhkru+ suhkruga, lisa kohupiim ja vahusta ühtlaseks.

6. Immuta põhjad piimaga, kata vahukoorega ja pane peale külmutatud vaarikad. 

7.kata teise põhjaga, immuta piimaga, kata kreemiga.

8. pane külmkappi, valmista martsipanist kaunistus (maalisin martsipanile geel ja pulbervärvide ja toidumarkeritega).

9. Neljakandilisele tordile keskele kanna 25cm diameetriga ringile sulašokoaladi ja aseta sinna sama suurusega martsipan.

10.aseta ümmargune tort neljakandilise tordi peale, kata ümmargune tort sulatatud šokolaadiga.

11. Kaunista martsipanpildi ja marjadega, pritsi äärekaunistused.

Märkused:

Jäin tulemusega rahule.