Kohupiimatort, erikujuline

Biskviit (2x ahjuplaat):

6 muna
0,150 kg nisujahu
0,150 kg suhkur

täidis:

0,600 kg vahukoor
0,600 kg kohupiim (Tere pakikohupiim, vaniljemaitseline)
2 spl suhkrut
0,25 tl vaniljesuhkrut
immutamiseks piima

Kattepuru:

biskviidipuru
2 spl kakaopilber
2 spl sulatatud või

Tarretis ja marjakate lepatriinule:

0,250 kg vaarika-mustika segu (külmutatud)
0,030 kg Claro pulbrit
0,120 kg suhkur
0,300 kg vesi

kaunistuseks:

0,050 kg roheline glasuur
0,050 kg marjakujulised kummikommid (Kalev)

Töö käik:

• vahusta munad suhkruga
• Lisa sõelutud jahu ja sega taignaks.
• Küpseta 200C juures 15 minutit.
• Jahuta. Lõika jahtunud põhjad 2x 25 cm ruut ja 3 kihti lepatriinukujulist põhja, Immuta põhjad.
• Kata kõik põhjad kohupiimakreemiga,
• valmista Claro- kuumuta vesi keemiseni ja sega suhkruga segatud Claro pulber, Keeda kuni segu selgineb.
• Lao külmunud marjad lepatriinule ja pintselda üle Claroga.
• Pane tarretanud lepatriinu tordile. Kata puistepuruga ning kaunista šokolaadikaunistuste ja kummikommimarjadega.

Märkused:

Minu meelest tuli ilus tort. Lepatriinu tegemine oli päris raske.
Tort kaalus 2 kg.